PRANZO DEL 25 APRILE 2013 A SIFURIO DI ARMO(RC)
Non posso non ricordare il pranzo odierno presso una bella campagna reggina gestita dalla Cooperativa Agricola Sant'Arsenio. Il luogo è sito in Armo, una frazione di Reggio Calabria e la località specifica si chiama Sifurìo. Il nome greco Armo significa sperone, infatti la contrada è posta su di un promontorio di roccia arenaria e Sifurìo, invece, nello specifico significa paese. La zona contadina ha origine grecaniche ed è ad un'altezza di 363 m sul livello del mare, alle pendici dell'Aspromonte; ci si arriva dalla strada Reggio Calabria-Gallina-Puzzi-Armo, percorrendo una distanza di circa 8 Km dalla città.
La coperativa è formata da giovani che coltivano e producono ortaggi e frutta per poi trasformarli in alimenti conservati, speciali le marmellate di agrumi, rarissima quella al bergamotto. Inoltre hanno una produzione di vino di ottima qualità e gradazione che si può gustare anche fresco durante i loro pranzi organizzati a base di piccoli antipasti, pasta al sugo, grigliate di salsicce e costatine di maiale, insalata dell'orto, frutta di stagione e dolci fatti in casa. Nel posto si può visitare una grotta naturale dove, pare, sia stato il dormitorio di un monaco basiliano, eremita, Sant'Arsenio che visse il periodo dell'800, anni in cui cominciarono le invasioni degli arabi che sbarcavano a frotte sulle coste dello Jonio e del Tirreno. Ma per rendersi conto della bellezza e della genuinità del posto e dell'ospitalità classica delle persone indigene, bisogna andarci e visitare ogni metro di terra ed ogni anfratto con escursioni guidate. Il mio servizio fotografico rende minimamente l'idea, ma darà lo spunto a qualcuno perché passi una giornata tra i fiori, il verde, l'aria fine ossigenata e buoni alimenti.
Salvatore Marrari RC 27 aprile 2013
Non posso non ricordare il pranzo odierno presso una bella campagna reggina gestita dalla Cooperativa Agricola Sant'Arsenio. Il luogo è sito in Armo, una frazione di Reggio Calabria e la località specifica si chiama Sifurìo. Il nome greco Armo significa sperone, infatti la contrada è posta su di un promontorio di roccia arenaria e Sifurìo, invece, nello specifico significa paese. La zona contadina ha origine grecaniche ed è ad un'altezza di 363 m sul livello del mare, alle pendici dell'Aspromonte; ci si arriva dalla strada Reggio Calabria-Gallina-Puzzi-Armo, percorrendo una distanza di circa 8 Km dalla città.
La coperativa è formata da giovani che coltivano e producono ortaggi e frutta per poi trasformarli in alimenti conservati, speciali le marmellate di agrumi, rarissima quella al bergamotto. Inoltre hanno una produzione di vino di ottima qualità e gradazione che si può gustare anche fresco durante i loro pranzi organizzati a base di piccoli antipasti, pasta al sugo, grigliate di salsicce e costatine di maiale, insalata dell'orto, frutta di stagione e dolci fatti in casa. Nel posto si può visitare una grotta naturale dove, pare, sia stato il dormitorio di un monaco basiliano, eremita, Sant'Arsenio che visse il periodo dell'800, anni in cui cominciarono le invasioni degli arabi che sbarcavano a frotte sulle coste dello Jonio e del Tirreno. Ma per rendersi conto della bellezza e della genuinità del posto e dell'ospitalità classica delle persone indigene, bisogna andarci e visitare ogni metro di terra ed ogni anfratto con escursioni guidate. Il mio servizio fotografico rende minimamente l'idea, ma darà lo spunto a qualcuno perché passi una giornata tra i fiori, il verde, l'aria fine ossigenata e buoni alimenti.
Salvatore Marrari RC 27 aprile 2013
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